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　　中国报告大厅网讯，黄酒是世界上最古老的酒类之一，以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料。我国黄酒进口量从0.23千升，增长至2021年的6.83千升，以下是2022年黄酒行业数据统计。

　　黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。根据黄酒行业数据统计数据，2021年中国黄酒进口数量为6.83千升，同比下降5.2%;黄酒出口数量为11052.32千升，同比下降8.4%。

　　从黄酒行业数据统计来看，黄酒的低度数以及养生的理念也是消费者对于酒在饮用和健康两大方面的需求。数据显示：2021年我国黄酒需求量约为352万吨，同比增长5.59%;预测2022年我国黄酒需求量将达364万吨，同比增长约3.34%。

　　从规模以上黄酒企业累计销售收入的变化趋势看，我国黄酒行业营收总体呈下降趋势。根据国家统计局统计数据，2021年1-12月，我国规模以上黄酒企业累计完成销售收入134.68亿元，与2020年同期相比下降20.18%。

　　从市场份额上看，古越龙山、会稽山、金枫酒业是我国黄酒行业主要龙头企业，2021年，古越龙山黄酒业务营收达12.64亿元，占比全国黄酒行业市场规模的9.39%;其次为会稽山，市场份额占比为8.14%;金枫酒业市场份额占比为4.42%，位居第三。

　　在江浙沪一带，浙江省黄酒行业发展较好，汇聚了大量黄酒品牌，尤其是在近年来，浙江省绍兴市大力弘扬黄酒文化、振兴发展黄酒产业，出台了一系列推动黄酒产业高质量发展的规划和政策措施，加速黄酒行业发展。

　　目前，我国黄酒行业主要呈现出三大竞争派系。黄酒行业数据统计指出，一是以古越龙山为代表的高端消费市场定位品牌，以会稽山为代表的文化和历史市场定位品牌，以及以金枫酒业为代表的区域文化市场定位品牌。

　　市场全国化推进艰难，存量市场竞争加剧，业绩面临下滑风险。黄酒消费市场具有明显区域性的特点，主要黄酒企业全国化市场布局缓慢，江浙沪地区的竞争加剧，市场份额出现了“零和竞争”此消彼长的态势，同时地区性小品牌的崛起，更是加剧了既有市场的竞争。

　　2022年黄酒行业数据统计指出，我国酿酒技术已经独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒在世界四大酿造酒(白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。

GIR环洋调研：

　　Global Info Research(环洋市场咨询)发布的【2022年全球市场黄酒总体规模、主要生产商、主要地区、产品和应用细分研究报告】本报告 针对过去五年(2017-2021)年的历史情况，分析历史几年全球黄酒总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应用规模等。规模分析包括销量、价格、收入和市场份额等。针对未来几年黄酒的发展前景预测，本文预测到2028年，主要包括全球和主要地区销量、收入的预测，分类销量和收入的预测，以及主要应用黄酒的销量和收入预测等。

　　黄酒产地较广，品种很多。按原料和酒曲不同可分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒等。是目前市场上最火热的酒种类之一，以下是2022年黄酒行业竞争分析。

图为黄酒

　　近几年，我国黄酒呈现上升势头，品牌如雨后春笋般出现，并迅速发展。黄酒行业竞争分析指出，依据黄酒行业企业的注册资本划分，可分为三个竞争梯队。其中，注册资本大于3亿元(包含)的企业有古越龙山、会稽山、金枫酒业等;注册资本在1亿(包含)-3亿元的企业有中粮酒业投资有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司等;注册资本在1亿元以下的企业包含浙江塔牌绍兴酒有限公司、新华锦(青岛)即墨老酒有限公司、浙江嘉善黄酒股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司、绍兴咸亨酒业有限公司等。

　　从黄酒行业竞争分析上看，古越龙山、会稽山、金枫酒业三家企业在浙江省销量较高，2021年销量总和达9.97万千升，占比达35%;其次为上海地区，黄酒销量达8.87万千升，占比达31%。

　　从销售收入上看，古越龙山、会稽山、金枫酒业三家企业在浙江省收入较高，其次为上海地区，2021年，三家企业在浙江省销售收入达11.23亿元，占比达28%，在上海市销售收入达8.88亿元，占比达30%。

　　古越龙山、会稽山、金枫酒业三家黄酒龙头企业黄酒产销率平均为71.1%。根据中国酒业协会引用国家统计局数据，2021年我国黄酒制造业营收为134.68亿元，按照10.2元/升的价格进行计算，2021年我国黄酒制造业黄酒的总销量约为132.04万千升(包括黄酒出口销量)。按照71.1%的产销率进行计算，2021年，我国黄酒的产量为185.71万千升。

　　目前，黄酒行业缺乏一定的“标准化”，需进一步加强顶层设计。而从局部来说，很多黄酒企业的产品系列比较杂乱，没有形成清晰的品牌定位，黄酒主流产品的核心价值没有被挖掘出来，整个行业的价值定位没有得到共鸣。黄酒行业竞争分析指出，聚焦到黄酒行业的市场微观层面，价值定位、消费群体认知、主流消费区域形成了一个个“包围圈”，限制着黄酒行业的发展。

　　2021年年末，《中国酒业“十四五”发展指导意见》发布。黄酒行业作为市场化程度较高的行业，具有较强的区域特征,也具有广阔的发展前景;同时，黄酒作为低酒精度、低粮耗的酿造酒和民族特有产品，一直受到国家的保护和产业政策的鼓励。未来，随着黄酒传播力度的加大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业的发展势头良好，黄酒消费需求量有望出现较快增长。